Mediterrane Grillavocado mit einer Füllung aus Kichererbsen & Tahina
Aus Food Faith Fitness Ergibt 4 Portionen Zutaten 1 Dose (400 g) Kichererbsen, abgeschüttet und abgespült Olivenöl-Spray 1/2 TL geräucherte Paprika Salz und Pfeffer 2 große Avocados 75 g Salatgurke,…
LAMMKOTELETTS MIT HONIG-SENF
ZUTATEN 4 Lammkoteletts, französisch geschnitten 2 TL Dijon-Senf 2 TL körniger Senf 1 EL Honig 2 TL Apfelweinessig 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Karotte, geschält und gehackt 1/2…
GEGRILLTES HÜHNCHEN MIT TOMATEN-MINZSALAT
ZUTATEN GEGRILLTES HÜHNCHEN 2 x 200 g Hühnerbrust 1 mittelgroße Zitrone, halbiert 2 TL Zitronensaft 1 Zitronenschale 1 TL frischer Oregano, fein gehackt 1 TL Olivenöl 1 großes Vollkorn-Pittabrot Salz und…
KÜRBIS UND HALOUMI-GENUSS
ZUTATEN 325 g Kürbis, in Spalten geschnitten 100 g grüne Bohnen, quer halbiert 1 TL Olivenöl 1 TL Rotweinessig 8 g frischer Koriander, lose 8 g frische glatte Petersilie, lose 50…
PROTEIN SMOOTHIE BOWL
ZUTATEN 2 Grünkohlblätter, dicke Stängel entfernen Eine Handvoll Spinat 1 Avocado, Haut und Kern entfernen 100 ml Kokosnusswasser 200 ml ungesüßte Mandelmilch 2 Datteln, entkernt und gehackt 1 TL Pistazien,…
GEBRATENER REIS OHNE REIS
ZUTATEN 300 g Blumenkohl, in Röschen geteilt 30 g Hähnchenhack 60 g kleine rohe Garnelen, von Schale und Darm befreit 1 Ei, verquirlt 1 TL Olivenöl 1 TL Kokosnussöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt…
OBSTSALAT
ZUTATEN 160 g Blaubeeren 80 g Birne, gewürfelt 55 g grüner Apfel, gewürfelt 80 g Cantaloupe-Melone, gewürfelt 245 g Magerjoghurt 100 g geraspelte Mandeln ZUBEREITUNG Alle Zutaten in eine Schüssel geben.…
PESTO-HÜHNCHEN MIT QUINOA
ZUTATEN 80 g Quinoa 1/2 TL extra natives Olivenöl 1 Hühnchenschenkelfilet (ohne Haut und Knochen), in 2 cm Stücke geschnitten 1 Handvoll Rucola 25 g Mozzarella, zerkleinert 10 g Parmesan 1 TL geröstete Sesamkerne…
ZITRONEN-LIMETTEN-MAIS-SALAT
ZUTATEN 2 junge Romagnasalatköpfe, zerkleinert 80 g Maiskörner 1 Avocado, gewürfelt 1/2 Dose rote Kidney-Bohnen, abgewaschen 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten 10 g frischer Koriander Zitronen-/Limettendressing 2 EL Olivenöl 1…
HALLOUMI-AVOCADO-TOAST
ZUTATEN 1 reife Avocado, entkernt 1 TL Zitronensaft 2 Scheiben Vollkornbrot, getoasted 125 g Halloumi-Käse, in dünne Scheiben geschnitten 1 EL Olivenöl ZUM GARNIEREN Olivenhälften Sesamkerne Zitronenschale Rote Zwiebel ZUBEREITUNG Halloumi…
KICHERERBSEN-OMELETT
ZUTATEN KICHERERBSENTEIG: 70 g Kichererbsenmehl 180 ml + 1 EL vegane Milchalternative 2 TL Apfelessig ¼ TL Kurkuma-Pulver ¼ TL Knoblauchpulver ¼ TL Zwiebelpulver ¼ TL Backpulver Salz und Pfeffer bis…