COSTOLETTE DI AGNELLO AL MIELE E SENAPE
INGREDIENTI 4 costolette di agnello, con l’osso lasciato sporgere 2 cucchiaini di senape di dijon 2 cucchiaini di mostarda in grani 1 cucchiaio da tavola di miele 2 cucchiaini di…
POLLO ALLA GRIGLIA CON INSALATA DI POMODORI E MENTA
INGREDIENTI POLLO GRIGLIATO 2 petti di pollo da 200 g 1 limone di media grandezza, tagliato a metà 2 cucchiaini di succo di limone Scorza di 1 limone 1 cucchiaino…
DELIZIA DI ZUCCA E HALOUMI
INGREDIENTI 325 g di zucca, tagliata a fette sottili 100 g di fagiolini, tagliate trasversalmente a metà 1 cucchiaio di olio di oliva 1 cucchiaio di aceto di vino rosso…
SMOOTHIE BOWL PROTEICO
INGREDIENTI 2 foglie di kale (cavolo riccio), senza i gambi Una manciata di spinaci 1 avocado, senza pelle e semi 100 ml di acqua di cocco 200 ml di latte…
RISO NON-RISO FRITTO
INGREDIENTI 300 g di teste di cavolfiore, suddivise in cimette 30 g di carne macinata di pollo 60 g di gamberetti crudi, sgusciati e puliti 1 uovo sbattuto 1 cucchiaio…
MACEDONIA DI FRUTTA
INGREDIENTI 160 g di mirtilli 80 g di pera, a dadini 55 g di mela, a dadini 80 g di melone, a dadini 245 g di yogurt magro 100 g…
POLLO AL PESTO CON QUINOA
INGREDIENTI 80 g di quinoa 1/2 cucchiaio da tavola di olio extra-vergine di oliva 1 filetto di coscia di pollo (senza pelle e disossato) tagliato in cubetti da 2 cm 1…
INSALATA DI MAIS AL LIMONE E LIME
INGREDIENTI 2 cespi di lattuga romana, tagliati a listarelle 80 g di chicchi di mais 1 avocado, a dadini ½ scatoletta di fagioli rossi, sciacquati 1/2 cipolla rossa, affettata finemente…
TOAST DI HALLOUMI E AVOCADO
INGREDIENTI 1 avocado maturo senza nocciolo 1 cucchiaino di succo di limone 2 fette di pane integrale, tostate 125 gr di halloumi tagliato a fette sottili 1 cucchiaio da tavola…
FRITTATA DI CECI
INGREDIENTI PASTELLA DI CECI: 70 g di farina di ceci 180 ml + 1 cucchiaio di latte senza lattosio 2 cucchiaini di aceto di mele, ¼ di cucchiaino di polvere…
MUESLI CON QUINOA E MELA
INGREDIENTI 85 g di semi di quinoa 120 ml di acqua 1 mela di media grandezza, tagliata grossolanamente 60 g di yogurt magro 1 cucchiaio da tavola di miele 2…
Falafel di ceci con tabulé e salsa di yogurt
INGREDIENTI Una lattina da 250 g di ceci, sciacquati e messi a scolare 2 spicchi d’aglio, sminuzzati 2 cipollotti, tritati 1 cucchiaino di cumino tritato 1 cucchiaino di coriandolo tritato…