ZUTATEN
2 junge Romagnasalatköpfe, zerkleinert
80 g Maiskörner
1 Avocado, gewürfelt
1/2 Dose rote Kidney-Bohnen, abgewaschen
1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
10 g frischer Koriander
Zitronen-/Limettendressing
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
2 EL Limetten
4 Tropfen Tabasco
1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
Salz und schwarzer Pfeffer
ZUM SERVIEREN
45 g Tortilla- oder Mais-Chips
ZUBEREITUNG
Die Zutaten für das Dressing in ein Glas geben und gut schütteln, bis alles vermischt ist.
Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben.
Das Dressing nochmal schütteln und dann über den Salat geben.
Salat auf vier kleine Schüsseln aufteilen.
Chips über jede Portion streuen.
2 Portionen
