INGREDIENTI
2 cespi di lattuga romana, tagliati a listarelle
80 g di chicchi di mais
1 avocado, a dadini
½ scatoletta di fagioli rossi, sciacquati
1/2 cipolla rossa, affettata finemente
10 g. di coriandolo fresco
CONDIMENTO A BASE DI LIMONE/LIME
2 cucchiai da tavola di olio di oliva
1 cucchiaio da tavola di succo di lime
2 cucchiai da tavola di succo di limone
4 gocce di salsa tabasco
1/4 di cucchiaino di cumino in polvere
sale e pepe nero
PER SERVIRE
45 g di tortilla o di patatine di mais
ISTRUZIONI
Unire gli ingredienti del condimento in un vasetto e scuotere fino a che non sia tutto miscelato.
Mettere insieme tutti gli ingredienti dell’insalata.
Scuotere di nuovo il condimento prima di versarlo sull’insalata.
Suddividere l’insalata in 4 ciotole.
Distribuire le patatine su ciascuna porzione.
Porzione per 2
