INGREDIENTI
1 avocado maturo senza nocciolo
1 cucchiaino di succo di limone
2 fette di pane integrale, tostate
125 gr di halloumi tagliato a fette sottili
1 cucchiaio da tavola di olio di oliva
PER GUARNIRE
Olive affettate
Semi di sesamo
Scorza di limone
Cipolla rossa
ISTRUZIONI
Affettare sottilmente l’halloumi. Far rosolare le fette fino a farle imbiondire su entrambi i lati.
In una piccola ciotola, schiacciare l’avocado con il succo di limone e condire con sale a piacimento. Suddividere il composto tra le due fette di pane. Disporre con cura le fette di haloumi, guarnire con le erbette, la cipolla rossa e i semi se si vuole.
Porzione per 2
