Wer träumt nicht von einer tropischen Auszeit von der Kälte – das wohlige Aroma der exotischen, sonnengeküssten Mango ist da genau das Richtige. Während der Sommer wie eine ferne Erinnerung erscheint, bietet diese süße und saftige Frucht das ganze Jahr über verlockenden Genuss. In diesem Blog-Artikel laden wir Sie zu einer kulinarischen Reise ein, auf der wir zwei traumhafte Rezepte mit Mango entdecken: Mango Frozen Margaritas und Mango Overnight Oats, perfekt, um den Winter-Blues in Schach zu halten.
Die Mango ist mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrem tropischen Duft ein willkommener Lichtblick an dunklen Wintertagen. Ob Sie es sich vor dem Kamin gemütlich machen, ein geselliges Treffen mit Ihren Liebsten planen oder ein entspanntes Frühstück für den Start in den Tag zubereiten – Mangos sind die Geheimwaffe, um die Winterkälte zu vertreiben.
Begleiten Sie uns auf diesem kulinarischen Abenteuer, um zu entdecken, wie Sie Ihre Wintertage mit dem köstlichen Aroma der Mango verschönern können. Mit diesen Rezepten verwandeln Sie Ihre Winterabende in gemütliche, tropische Ausflüge und Ihre Morgenstunden in ein vollmundiges Wohlfühlerlebnis.
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TRIM MANGO FROZEN MARGARITA
(glutenfrei, frei von Milchprodukten und Nüssen, vegan)
Für 4 Portionen
Zutaten
- 60 ml Trim Mango
- 500 g tiefgekühlte Mangostücke
- 120 ml (½ US cup) Limettensaft
- 120 ml (½ US cup) Sekt oder Prosecco*
- 120 ml (½ US cup) Tequila*
- 120 ml (½ US cup) Agavendicksaft
- Limettenspalten zum Garnieren
Für das Chilisalz
- 100 g (½ US cup) Meersalz
- 1 TL getrocknete Chiliflocken
- ½ TL Paprikapulver
- Schritt: 4 Coupé-Gläser vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen.
- Schritt: Die Zutaten für das Chilisalz mit einem Stößel in einen Mörser zerstoßen und auf einen kleinen Teller geben.
- Schritt: Die Gläser mit Limettensaft bestreichen und mit dem Rand in die Salzmischung tauchen.
- Schritt: Die Margarita-Mischung in einen Blender geben und blitzschnell pürieren, bis alles glatt ist. Mit einer Limettenspalte garnieren und sofort servieren.
* Für einen Mocktail ersetzen Sie den Alkohol durch 240 ml (1 US cup) Orangensaft.
TRIM MANGO MIT EINGEWEICHTEN HAFERFLOCKEN
(proteinreich, frei von Milchprodukten und Nüssen, vegan)
Für 2 Portionen
Zutaten
- 2 EL Trim Mango
- 250 g tiefgekühlte Mangostücke
- 90 g (1 US cup) Haferflocken
- 2 EL Chiasamen
- 160 g (2⁄3 US cup) Hafermilch
Zum Garnieren
- Zusätzliche Hafermilch, wahlweise
- 1 Passionsfrucht
- 2 EL Kürbiskerne (oder andere Kerne Ihrer Wahl!)
- 2 EL geröstete Kokosraspeln
- 2 EL Goji-Beeren (oder andere getrocknete Beeren Ihrer Wahl!)
- Schritt: Tauen Sie die Mango auf, bevor Sie diese in einem Blender pürieren.
- Schritt: Mit Trim Mango, Haferflocken, Chiasamen und Milch in eine Schüssel geben, vermischen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Schritt: Zum Servieren Haferflocken in eine Schale geben, auf Wunsch mit zusätzlicher Milch beträufeln und mit dem Fleisch der Passionsfrucht, den Saaten, Kokosraspeln und getrockneten Beeren belegen.
