Er is één tropische schat die kan zorgen voor een hartverwarmende ontsnapping aan de kou: de exotische, zonovergoten mango. Hoewel de zomer misschien een verre herinnering lijkt, kan je het hele jaar door genieten van deze zoete, sappige vrucht. In dit blogartikel nodigen we je uit om mee op culinaire reis te gaan terwijl we twee ongelooflijke recepten met mango’s verkennen: frozen margaritas met mango en havermout met mango, perfect om de winterblues op afstand te houden.
Mango’s, met hun felle kleur en tropisch aroma, bieden een welkome explosie van zonneschijn tijdens de donkerste winterdagen. Of je nu knus bij de open haard zit, dierbaren hebt uitgenodigd of op zoek bent naar een rustgevend ontbijt om je dag te beginnen, mango’s zijn je geheime wapen om de winterse kou te bestrijden.
Ga met ons mee op dit gastronomische avontuur waar we ontdekken hoe je je winterdagen kunt doordrenken met de heerlijke smaak van mango. Deze recepten zijn ontworpen om je koude winteravonden tot gezellige, tropische uitstapjes te maken, en ervoor te zorgen dat je ochtenden gevuld zijn met rustgevend lekkers.
Koop hier je Modere Trim Mango!
TRIM MANGO FROZEN MARGARITA
(glutenvrij, zuivelvrij, notenvrij, vegan)
4 porties
Ingrediënten
- 60 ml Trim Mango
- 500 g bevroren mango
- 120ml (½ US cup) limoensap
- 120ml (½ US cup) triple sec*
- 120ml (½ US cup) tequila*
- 120ml (½ US cup) ahornsiroop
- limoenpartjes om te garneren
voor chilizout
- 100g (½ US cup) zeezout
- 1 theelepel gedroogde chilipepers
- ½ theelepel paprikapoeder
Stap 1. Plaats ten minste 30 minuten 4 coupeglazen in de vriezer voordat u ze serveert.
Stap 2. Stamp de ingrediënten voor het chilizout grof in een vijzel met stamper en leg ze op een klein bord.
Stap 3. Besprenkel de glasranden met limoensap en leg ze in het zout om ze te coaten.
Stap 4. Doe de margaritamix in een blenderkan en mix tot een gladde massa. Serveer onmiddellijk gegarneerd met een schijfje limoen.
* Voor een mocktail vervangje de alcohol door 240ml (1 US cup) sinaasappelsap.
TRIM MANGO OVERNIGHT OATS
(hoog eiwitgehalte, zuivelvrij, notenvrij, vegan)
2 porties
Ingrediënten
- 2 el Trim Mango
- 250 g bevroren mango
- 90g (1 US cup) gerolde haver
- 2 el chiazaad
- 160ml (⅔ US cup) havermelk
om te garneren
- extra havermelk, optioneel
- 1 passievrucht
- 2 eetlepels pompoenzaden (of andere zaden naar keuze!)
- 2 el geroosterde kokosvlokken
- 2 el gojibessen (of andere gedroogde bessen naar keuze!)
Stap 1. Laat de mango ontdooien voordat u deze in een blender tot een gladde massa pureert.
Stap 2. Doe in een kom met de Trim Mango, haver, chia en melk, mix, dek af en koel ’s nachts in.
Stap 3. Doe om te serveren de havermout in een kom, besprenkel met extra melk, indien gebruikt, en werk af met passievruchtenpulp, zaden, kokosvlokken en gedroogde bessen.
