Halloween-Suppe
Kürbissuppe ZUTATEN 1,5 l Wasser 1 fettfreier Hühnerbouillon- oder Gemüsebrühwürfel 1 Zwiebel, grob gehackt 500 g Kürbis, geschält und grob gehackt Beliebig: 1 Selleriestange und 1 Karotte, fein gehackt ZUBEREITUNG Wasser zum…
Mediterrane Küche – Hühnchensuppe mit Zitrone
Von Bon Appetite Zutaten 1 Esslöffel Olivenöl 1 mittelgroßer Lauch (nur die weißen und hellgrünen Teile), halbiert und in Scheiben geschnitten 1 Selleriestaude, in Scheiben geschnitten 340 g Hühnchenschenkel…
Apfel- und Zimtwaffeln
ZUTATEN 70 g Mandelmehl 40 g Leinsamen (Organic Golden Flax von Bob’s Red Mill ist gut) 1 TL Stevia (Süßstoff) 30 g Vanille-Proteinpulver ½ EL gemahlener Zimt 1 TL Backpulver 2 große Eier, Zimmertemperatur 60 g fein gehackter…
Italienischer Hackbraten
ZUTATEN 350 g Rinderhack 40 g rote Zwiebeln, gehackt ¼ TL gemahlener Pfeffer 1 TL gehackter Knoblauch ½ EL Worcestershire-Sauce ¾ TL gemahlener Senf ¾ TL Chilipulver 50 ml Tomatensauce…
Mediterrane Küche – Griechischer Salat
ZUTATEN ½ Tasse rote Zwiebeln, feingeschnitten 1 Tasse libanesische Gurke, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten 6 Stück Cherrytomaten, halbiert 8 Kalamata Oliven ¼ Tasse Dill, gehackt ¼ Tasse frische…
Geniessen Sie Mediterranes Scrambled Tofu
ZUTATEN ⅓ Tasse rote Paprika, gewürfelt ⅓ Möhre, feingehackt 1½ Frühlingszwiebeln, gehackt ⅓ Knoblauchzehe, zerhackt ⅛ TL gemahlener Kreuzkümmel eine Prise gemahlene Kurkuma 150 g mittelfestes Tofu, abgetropft und…
Thunfisch-Oliven-Salat
ZUTATEN 2 x 90 g Thunfisch in Olivenöl aus der Dose 1 Tomate ½ Gurke 1 Tasse geschnittenen Kopfsalat 8 Oliven Saft von ½ Zitrone 1 EL Olivenöl ZUBEREITUNG…
Gefüllte Hühnerbrust mit sonnengetrockneten Tomaten und Pesto
ZUTATEN 2 Hühnerbrüste im Schmetterlingsschnitt 2 EL sonnengetrocknete Tomaten 1 EL Basilikumpesto ZUBEREITUNG Ofen auf 160°C vorheizen. Hühnerbrüste öffnen und mit jeweils der Hälfte vom Pesto und 1 EL…
Mediterranen Super Seed Schokoladensmoothie geniessen
ZUTATEN: 1/4 Tasse Chiasamen 4 Tassen einfache, Vanille- oder Schokomandelmilch 1 grosse Banane 1/4 Tasse LSA (Gemahlene Leinsamen, Sonnenblumensamen und Mandeln) 1/4 Tassen (4 Löffel) Schoko-Erbsenprotein 2 EL ungesüsstes…
Gebratene Gemüse & gedünsteter Fisch
ZUTATEN FÜR GEBRATENES GEMÜSE 2 Möhren, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten 1 rote Zwiebel, in ½ cm Stücke geschnitten 2 Tassen Kürbis, in 2 cm dicke Stücke geschnitten…
Mediterrane Küche – Gemüseomelette
ZUTATEN: • ¼ EL Olivenöl • ½ Tasse dünngeschnittene Fenchelknolle • ¼ Tasse gewürfelte Roma Tomaten • ¼ Tasse gewürfelte Pilze • 2 Eier ZUM SERVIEREN • eine Prise…
Mediterranes Essen: Minestrone-Suppe
ZUTATEN: 1 Spritzer Olivenöl 2 lange Karotten, geschält und grob gehackt 6 Selleriestangen, geputzt und grob gehackt 6 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Kartoffeln…