Esiste un gioiello tropicale in grado di offrire una fuga dal freddo e scaldare il cuore: il mango, esotico e illuminato dal sole. Anche se l’estate può sembrare un ricordo lontano, il sapore dolce di questo frutto succoso può accompagnarci tutto l’anno. In questo articolo del blog, ti invitiamo a intraprendere un viaggio culinario esplorando assieme a noi due incredibili ricette a base di mango: Mango Frozen Margaritas e Mango Overnight Oats, ideali per allontanare la tristezza invernale.
Il mango, dal colore vivace e dalla fragranza tropicale, offre una piacevole esplosione di sole nelle giornate invernali più buie. Che ti piaccia accoccolarti davanti al camino, che tu voglia organizzare un incontro intimo con i tuoi cari o desideri iniziare la giornata con una colazione invitante, il mango è l’arma segreta per combattere il freddo invernale.
Unisciti a noi in questa avventura gastronomica per scoprire come riempire le tue giornate invernali con la deliziosa essenza del mango. Queste ricette sono state ideate per trasformare le tue serate invernali in piacevoli evasioni tropicali e per garantire che le tue mattine partano con il pieno di bontà.
Ottieni il tuo Modere Trim Mango qui!
FROZEN MARGARITA CON TRIM MANGO
(senza glutine, senza lattosio, senza frutta a guscio, vegano)
per 4 porzioni
Ingredienti
- 60 ml di Trim Mango
- 500 g di mango congelato
- 120 ml (½ US cup) di succo di lime
- 120 ml (½ US cup) Triple sec*
- 120 ml (½ US cup) di tequila*
- 120 ml (½ US cup) di sciroppo d’agave
- spicchi di lime per guarnire
per il sale al peperoncino
- 110 g (½ US cup) di sale marino
- 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino essiccate
- ½ cucchiaino di paprika in polvere
Passaggio 1: Mettere 4 bicchieri da cocktail in freezer per almeno 30 minuti prima di servire.
Passaggio 2: Pestare grossolanamente gli ingredienti del sale al peperoncino in un mortaio e pestello e disporli su un piccolo piatto.
Passaggio 3: Bordare i bicchieri con il succo di lime e passarli nel sale per ricoprirli.
Passaggio 4: Mettere la miscela di margarita in una caraffa per frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Servire immediatamente guarnito con uno spicchio di lime.
* Per un mocktail, sostituire l’alcol con 240 ml (1 US cup) di succo d’arancia.
OVERNIGHT OATS AL TRIM MANGO
(ad alto contenuto proteico, senza lattosio, senza frutta a guscio, vegano)
per 2 porzioni
Ingredienti
- 2 cucchiai di Trim Mango
- 250 g di mango congelato
- 90 g (1 US cup) di fiocchi di avena
- 2 cucchiai di semi di chia
- 160 ml (2⁄3 US cup) di latte d’avena
per guarnire
- latte d’avena aggiuntivo, facoltativo
- 1 frutto della passione
- 2 cucchiai di semi di zucca (o altri semi a scelta)
- 2 cucchiai di scaglie di cocco tostate
- 2 cucchiai di bacche di goji (o altre bacche essiccate a scelta)
Passaggio 1: Scongelare il mango prima di ridurlo in purea in un frullatore.
Passaggio 2: Mettere in una ciotola assieme a Trim Mango, l’avena, i semi di chia e il latte; mescolare per amalgamare, coprire e mettere in frigo per tutta la notte.
Passaggio 3: Per servire, mettere l’avena in una ciotola, irrorarla con altro latte, se utilizzato, e completarla con la polpa del frutto della passione, i semi, le scaglie di cocco e le bacche secche.
