ZUTATEN
- ½ Tasse rote Zwiebeln, feingeschnitten
- 1 Tasse libanesische Gurke, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 6 Stück Cherrytomaten, halbiert
- 8 Kalamata Oliven
- ¼ Tasse Dill, gehackt
- ¼ Tasse frische Minzblätter, gehackt
- ½ grüne Paprika, 2 cm dicke Streifen geschnitten
- ½ EL Rotweinessig
- 2 TL Olivenöl
- eine Prise Himalayasalz
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten in eine grosse Schüssel geben. Mit Olivenöl und Rotweinessig beträufeln.
Mit Himalayasalz bestreuen, noch einmal durchmischen und servieren.
Für 2 Personen
Rezept von Anne Tuazon
Die Bilder dienen nur zur Illustration.
