INGRÉDIENTS
- 75 g d’oignon rouge, finement tranché
- 100 g de concombre libanais, en tranches d’un cm
- 6 tomates cerises, coupées en deux
- 8 olives Kalamata
- 5 g de ciboulette, ciselée
- 5 g de feuilles de menthe, ciselées
- ½ piment vert, en tranches de 2 cm
- ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- une pincée de sel de l’Himalaya
INSTRUCTIONS
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier. Versez un filet d’huile d’olive et de vinaigre de vin rouge.
Assaisonnez avec le sel de l’Himalaya, mélangez une dernière fois et servez.
Pour 2 personnes
Recette d’Anne Tuazon
Les images sont fournies à des fins d’illustration uniquement.
