Il existe un trésor tropical qui réconforte et fait oublier le froid : la mangue exotique et ensoleillée. L’été peut paraître un souvenir lointain, mais le goût sucré de ce fruit juteux peut être apprécié toute l’année. Dans cet article de blog, nous vous invitons à entreprendre un voyage culinaire au moyen de deux recettes incroyables à base de mangue : Margaritas glacées à la mangue et overnight oats à la mangue, idéals pour éviter le blues hivernal.
La mangue, avec sa couleur vibrante et son parfum tropical, ensoleille les journées les plus sombres de l’hiver. Que vous soyez devant la cheminée, que vous organisiez une soirée avec vos proches ou que vous soyez à la recherche d’un petit-déjeuner réconfortant pour bien commencer la journée, les mangues constituent votre arme secrète pour combattre le froid hivernal.
Rejoignez-nous pour cette aventure gastronomique où nous découvrirons comment incorporer la mangue délicieuse dans vos journées d’hiver. Ces recettes sont conçues pour transformer vos soirées d’hiver en escapades tropicales chaleureuses et vous garantir des matinées sous le signe du réconfort.
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MARGARITA GLACÉE TRIM MANGO
(sans gluten, sans produits laitiers, sans fruits à coque, végan)
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 60 ml de Trim Mango
- 500 g de mangue surgelée
- 120 ml (½ US cup) de jus de citron vert
- 120 ml (½ US cup) de triple sec*
- 120 ml (½ US cup) de tequila*
- 120 ml (½ US cup) de sirop d’agave
- Citron vert, en quartiers pour décorer
Pour le sel pimenté
- 100 g (½ US cup) de sel de mer
- 1 cuillère à café de flocons de piment séchés
- ½ cuillère à café de paprika en poudre
Étape 1. Mettre 4 coupes au congélateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Étape 2. Écraser grossièrement les ingrédients du sel pimenté dans un mortier et les déposer sur une petite assiette.
Étape 3. Frotter le bord des coupes avec du jus de citron vert et poser les bords sur le sel pour qu’il s’accroche.
Étape 4. Placer le mélange pour margarita dans un blender et bien mixer. Servir immédiatement avec un quartier de citron vert.
* Pour un cocktail sans alcool, remplacer l’alcool par 240 ml (1 US cup) de jus d’orange.
OVERNIGHT OATS TRIM MANGO
(riche en protéines, sans produits laitiers, sans fruits à coque, végan)
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de Trim Mango
- 250 g de mangue surgelée
- 90 g (1 US cup) de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 160 ml (⅔ US cup) de lait d’avoine
Pour la garniture
- Lait d’avoine supplémentaire, en option
- 1 fruit de la passion
- 2 cuillères à soupe de graines de potiron (ou d’autres graines de votre choix !)
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée grillée
- 2 cuillères à soupe de baies de goji (ou d’autres fruits secs de votre choix !)
Étape 1. Décongeler la mangue avant de la mixer pour en faire de la purée.
Étape 2. Placer dans un bol avec Trim Mango, l’avoine, les graines de chia et le lait, mélanger, couvrir et réfrigérer pendant la nuit.
Étape 3. Pour servir, placer l’avoine dans un bol, ajouter du lait (si vous le souhaitez) et garnir de pulpe de fruit de la passion, de graines, de noix de coco râpée et de fruits secs.
