Willkommen zu unserer Blogreihe zum Thema Mediterranes Essen! Im kommenden Monat teilen wir Rezeptvorschläge, um Ihnen neue Inspirationen fürs Kochen zu geben.
Die mediterrane Küche ist weder fad noch auf eine begrenzte Menge von Lebenmitteln beschränkt. Sie ist ausgewogen und basiert auf dem Prinzip: Durch kleine Änderungen Großes erreichen!
ZUTATEN:
• 1/3 Tasse weiße Chiasamen
• 3/4 Tasse Mager-, Mandel- oder Kokosnussmilch
• 1 Passionsfrucht (nach Belieben auch mehr!)
• 1 EL geröstete Mandelsplitter (zum Rösten auf ein Blech legen und bei 150°C ein paar Minuten lang rösten bis sie leicht gebräunt sind. Bitte gut im Auge behalten, damit sie nicht verbrennen!)
• Etwas zerkleinerte Kokosnuss
ZUBEREITUNG:
• Zum Herstellen von Chia-Pudding, die Chia-Samen und Sojamilch mischen. Gut vermischen, über Nacht kühlen und als leckeres Frühstück genießen.
• Pudding mit Passionsfrucht, gerösteten Mandelsplittern und Kokosnussstückchen garnieren.
Für 1 Person
Rezept von Malissa Corrie
