In dit verrukkelijke blogartikel ontdekken we twee heerlijke recepten die je zin in chocolade zullen stillen als nooit tevoren.
Verleid je smaakpapillen met de rijke en romige smaken van een chocolade-mokkasmoothie versierd met een lekker knapperige laag noten en pitten.
En voor wie zin heeft in een superdecadent dessert zonder schuldgevoelens, is er ook een chocolade-avocadomousse, met hemelse geklopte kokoscrème en geroosterde hazelnootjes.
Of je nu een chocoholic bent of jezelf gewoon wilt trakteren op iets buitengewoons, deze recepten gaan je culinaire ervaring naar een geheel nieuw niveau tillen. Dus pak je schort en neem een duik in de onweerstaanbare wereld van chocolademagie!
Koop hier je Modere Trim Chocolate!
TRIM CHOCOLATE MOCHA SMOOTHIE MET CRUNCH VAN NOTEN EN ZAADJES
(hoog eiwitgehalte, glutenvrij, zuivelvrij, vegan)
1 portie
Ingrediënten
voor smoothie
- 15ml Trim Chocolate
- 240ml (1 US cup) amandelmelk
- 30 g chocolade-eiwitpoeder
- 4 ijsblokjes
- 1⁄4 avocado
- 3 dadels
- 1 el cacaopoeder
- 1 scheut koffie
- ½ tl vanille-extract
- snuifje zout
voor de swirl
- 20 g pure chocolade
- 1 tl kokosolie
voor de crunch
- 1 el hennepzaad (of andere zaden naar keuze!)
- 1 tl chiazaad
- 8 amandelen, grof gehakt
Werkwijze
Stap 1. Meng alle ingrediënten voor de ‘crunch’ in een kleine kom.
Stap 2. Smelt de chocolade in de magnetron, voeg kokosolie toe en roer door elkaar om het ‘swirl’-mengsel te creëren
Stap 3. Giet de chocolade in een krullend patroon aan de binnenkant van een hoog glas.
Stap 4. Combineer alle smoothie-ingrediënten in een blenderkan en mix tot een gladde massa.
Stap 5. Giet de smoothie in het glas en voeg de crunch-topping toe.
TRIM CHOCOLATE & AVOCADOMOUSSE MET GEKLOPTE KOKOSCRÈME & GEROOSTERDE HAZELNOTEN
(glutenvrij, zuivelvrij, vegan)
4 porties
Ingrediënten
- 60 ml Trim Chocolate
- 2 avocado’s
- 30g (⅓ US cup) cacao
- 60ml (¼ US cup) ahornsiroop
- ½ tl vanille-extract
- 1⁄8 tl zout
- 270 ml biologische kokoscrème (mag vetarm zijn)
- 40g (⅓ US cup) geroosterde hazelnoten, grof gehakt
Werkwijze
Stap 1. Plaats het blik kokoscrème in de koelkast om ’s nachts te koelen (12 uur)
Stap 2. Klop de volgende dag de kokosroom op tot zich stijve toppen vormen (het helpt om de kloppers en de kom van tevoren een uur in de vriezer te zetten).
Stap 3. Doe Trim Chocolate, avocado, cacao, ahornsiroop, vanille en zout in een foodprocessorkom en mix tot een gladde massa.
Stap 4. Om te serveren draait u de mousse in een schaaltje, bedekt u het met een toefje opgeklopte kokosroom en bestrooit u het met hazelnoten; of zonder hazelnoten om het notenvrij te maken!
