Po wybraniu kolekcji 5-Day Cleanse zauważysz, że kilka produktów jest dostępnych w różnych kolekcjach, w tym Modere Axis PhytoGreens i Aloe Vera.

Szukasz przepisów, które są nie tylko pyszne, ale także bardzo pożywne, aby dobrze rozpocząć nowy rok?

Wypróbuj te dania, które zaplanowaliśmy w Modere, aby przygotować dla siebie i swoich bliskich coś wyjątkowego!

Omlet z białek ze szpinakiem

Rozpocznij dzień smacznie i zdrowo, nadając klasycznej śniadaniowej potrawie nowoczesny twist! Omlety mogą wydawać się nudne. Ten zdecydowanie nie jest!

Dla 1 osoby

Składniki:

1 białko
30g młodego szpinaku (posiekanego)
4 pomidorki koktajlowe (posiekane)
1 łyżeczka świeżego szczypiorku (posiekanego)
15g sera feta o niskiej zawartości tłuszczu (pokruszonego)
15ml mleka odtłuszczonego
Szczypta pietruszki
Szczypta mielonego czarnego pieprzu
Szczypta soli czosnkowej

Instrukcja:

Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek, dodaj szpinak i szczypiorek, smaż przez 2 minuty na średnim ogniu.
Dodaj ser, dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez 2 minuty. Następnie zdejmij z patelni i odstaw na bok.
W misce ubij białko jajka z mlekiem, pieprzem, solą i pietruszką.
Na patelni usmaż omlet, a gdy będzie prawie gotowy, na jedną połowę rozłóż mieszankę szpinaku, szczypiorku i sera.
Na tej samej połowie ułóż posiekane pomidorki, a następnie złóż omlet na pół i poczekaj minutę.
Ostrożnie przesuń omlet z patelni na talerz i ewentualnie udekoruj świeżą pietruszką. Podawaj gorący.

Pierś z kurczaka z zielonymi szparagami

Idealne danie na kolejną rodzinną kolację – jesteśmy pewni, że Twoi bliscy będą prosili o dokładkę! Przepis na pierś z kurczaka z zielonymi szparagami to połączenie smaku i sytości, doskonałe na ciepły, przytulny posiłek w domu. Porada: Namaczanie piersi kurczaka w mleku sprawia, że mięso jest delikatne i soczyste!

Dla 4 osób

Składniki:

4 piersi z kurczaka, najlepiej z wolnego wybiegu
Mleko, opcjonalnie
110g szparagów
Sól i świeżo mielony pieprz
15g masła
150ml bulionu drobiowego
150ml śmietany
Roux (równa ilość masła i mąki – rozpuść masło i smaż mąkę przez 2 minuty na niskim ogniu, od czasu do czasu mieszając)

Do dekoracji:

Gałązki estragonu

Instrukcja:

Moczyć piersi kurczaka w mleku przez około 1 godzinę, tak aby były całkowicie zanurzone.
Przygotowanie i gotowanie szparagów: weź każdy pęd szparaga w okolicach końca i złam go – złamie się w miejscu, gdzie zaczyna być twardy.
Gotuj szparagi w wrzącej osolonej wodzie, ok. 2.5cm głębokości (1 łyżeczka soli na 600ml wody) w owalnym garnku z żeliwa. Gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu, gdy ostrze noża łatwo przebije się przez dolny koniec szparaga.
Szybko przemyj szparagi w zimnej wodzie, odcedź i pokrój na kawałki o długości 2,5 cm pod kątem.
Po namoczeniu piersi kurczaka w mleku, osusz je papierowym ręcznikiem i dopraw solą oraz pieprzem.
Rozgrzej masło na patelni, aż zacznie się pienić, wstaw piersi kurczaka i smaż je w maśle (nie pozwól im się zrumienić). Przykryj je papierem do pieczenia i pokrywką. Smaż na małym ogniu przez 5-7 minut lub do momentu, aż będą prawie gotowe.
Gdy piersi kurczaka będą gotowe, wyjmij je z patelni i odstaw na talerz.
Do patelni wlej bulion drobiowy i śmietanę.
Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj trochę rouxu, tak aby sos lekko zgęstniał. Gdy będziesz zadowolony z smaku i konsystencji sosu, włóż z powrotem piersi kurczaka i szparagi.
Gotuj przez 1-2 minuty, spróbuj i dopraw do smaku.
Podawaj natychmiast, udekorowane świeżymi gałązkami estragonu.

Uwaga: Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę bulionu drobiowego, aby uzyskać lekką konsystencję.

Smażone krewetki z olejem kokosowym, imbirem i kolendrą

To danie jest lżejsze i bardziej subtelne niż tradycyjne krewetki kokosowe, ale nie mniej smaczne! Przenieś smaki swoich ulubionych tapas z wakacji w Hiszpanii prosto na swój stół!

Dla 2-3 osób

Składniki:

40ml oleju kokosowego
6 cebulek dymek, białe części cienko pokrojone, zielone odłożone na później
15g świeżego imbiru, posiekanego
2 ząbki czosnku, posiekane
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
450g dużych krewetek, obranych/oczyszczonych
1/2 łyżeczki soli morskiej
5ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Kawałki cytryny do podania

Instrukcja:

Na średnim ogniu rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni, dodaj białą część cebulek dymek (zachowaj zieloną część), imbir i czosnek, smaż, mieszając, aż uwolnią się aromaty, przez około 30 sekund.
Dodaj kolendrę i smaż przez kolejne 30 sekund.
Włóż krewetki i sól, smaż, mieszając, aż krewetki staną się nieprzezroczyste, przez 2-3 minuty.
Dodaj zieloną część cebulek dymek i smaż, aż zwiędną, przez 10-15 sekund; dopraw sokiem z cytryny i pieprzem.
Podawaj z kawałkami cytryny.

Wrapy z sałaty z mieloną indykiem

Łatwe i pyszne wrapy z sałaty przygotowane z mielonego indyka. Podawaj z zieloną cebulką, orzeszkami ziemnymi i sosem orzechowym według własnych upodobań.

Dla 4 osób

Składniki:

15ml oliwy z oliwek
1 średnia cebula żółta, posiekana
30ml sosu sojowego
2 ząbki czosnku, posiekane
450g mielonego indyka

Na sos:

15ml sosu sojowego
15ml octu ryżowego
15g brązowego cukru
5ml oleju sezamowego
Szczypta płatków czerwonego pieprzu
Szczypta mielonego imbiru

Do podania:

1 główka sałaty, podzielona na liście

Instrukcja:

Na patelni rozgrzej oliwę na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj cebulę i sos sojowy, smaż przez około 5 minut, aż cebula będzie miękka.
Dodaj czosnek, smaż przez 1 minutę, aż poczujesz zapach piękny.
Dodaj mielonego indyka i smaż, rozdrabniając na mniejsze kawałki, aż nie będzie już różowy, przez około 5 minut.
W małej misce wymieszaj składniki sosu, a następnie wlej do patelni z mięsem. Gotuj 2-3 minuty, aż sos lekko się zredukuje.
Podawaj w liściach sałaty z dodatkami według uznania.

Odżywczy zielony shake z Aloe Vera

Nowy sposób na codzienną porcję Modere Aloe Vera.

Dla 1 osoby

SKŁADNIKI

15 g szpinaku
15 g mięty
60 ml wody kokosowej
odrobina świeżo wyciśniętego soku z limonki
1 porcja Aloe Vera

SPOSÓB WYKONANIA

Umieść składniki w blenderze i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji (aby uzyskać najlepsze rezultaty, skorzystaj z blendera wysokoobrotowego).
Wlej do szklanki i podawaj.