Pokud jste si vybrali kolekci 5-Day Cleanse, určitě jste si všimli, že se v ní objevuje několik produktů, včetně Modere Axis PhytoGreens a Aloe Vera.
Hledáte recepty, které jsou nejen chutné, ale i velmi výživné, abyste mohli vykročit do nového roku?
Vyzkoušejte recepty, které jsme pro vás a vaše blízké připravili v Modere!
Omeleta z bílků se špenátem
Začněte svůj den chutně a výživně a proměňte tento klasický snídaňový recept! Přijdou vám omelety nudné? Tento recept to určitě změní.
Pro 1 osobu
Ingredience:
- 1 bílek
- 30g baby špenátu (nasekaného)
- 4 cherry rajčata (nasekaná)
- 1 lžička čerstvé pažitky (nasekané)
- 15g nízkotučného sýru feta (roztmačkaného)
- 15ml odtučněného mléka
- Špetka sušené petrželky
- Špetka mletého černého pepře
- Špetka česnekové soli
Postup:
- Na pánvi ohřejte trochu olivového oleje, přidejte špenát a pažitku a za stálého míchání vařte na střední teplotě po dobu 2 minut.
- Přidejte sýr, dobře promíchejte a ještě 2 minuty restujte. Poté odstavte z pánve a dejte stranou.
- V misce vyšlehejte bílek s mlékem, pepřem, solí a petrželovými vločkami.
- Na pánvi připravte omeletu, a když bude téměř hotová, na jednu polovinu rovnoměrně rozprostřete směs špenátu, pažitky a sýra.
- Na tuto polovinu přidejte nasekaná cherry rajčata a omeletu přeložte na polovinu. Nechte ji chvíli odpočinout.
- Opatrně posuňte omeletu z pánve na talíř a případně ji ozdobte čerstvou petrželí. Podávejte.
Kuřecí prsa se zeleným chřestem
Tohle je perfektní recept na příští rodinnou večeři, uvidíte, všichni si budou chtít přidat! Tento recept na kuřecí prsa se zeleným chřestem je chutný a vydatný, ideální pro zimní večery.
Tip: Šťavnatost a jemnost kuřecích prsou zajistíte tím, že je namočíte do mléka.
Pro 4 osoby
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa, ideálně z volného chovu
- Mléko (můžete vynechat)
- 110g chřestu
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 15g másla
- 150ml kuřecího vývaru
- 150ml smetany
- Jíška na zahuštění: stejné množství másla a mouky – rozpusťte máslo a mouku vařte na nízké teplotě 2 minuty, občas míchejte
Na ozdobu:
- Větvičky kerblíku
Postup:
- Namočte kuřecí prsa do mléka, tak aby byla ponořená, na přibližně 1 hodinu.
- Příprava a vaření chřestu: každou stonkovou část chřestu držte nad ukazováčkem a ohněte ji těsně u kořene – chřest se zlomí tam, kde začne být tuhý.
- Vařte chřest v přibližně 2,5 cm vroucí slané vody (1 lžička soli na 600ml vody) v litinovém hrnci. Vařte 2-3 minuty, nebo dokud nebude špička nože snadno pronikat do kořene.
- Okamžitě zchlaďte ve studené vodě, sceďte a nakrájejte na kousky dlouhé 2,5 cm.
- Poté, co odstraníte mléko, osušte kuřecí prsa papírovou utěrkou a dochuťte solí a pepřem.
- Rozehřejte máslo v pánvi, dokud nezačne pěnit, vložte kuřecí prsa a otáčejte je v másle (bez toho, aniž by začaly hnědnout). Přikryjte je pečicím papírem a pokličkou. Vařte na mírném ohni 5-7 minut nebo dokud nebudou hotová.
- Když jsou kuřecí prsa hotová, vyjměte je z pánve a dejte stranou.
- Do pánve přidejte kuřecí vývar a smetanu.
- Přiveďte k varu a za stálého míchání přidejte trochu jíšky, jen tak, aby omáčka lehce zhoustla. Když budete spokojeni s chutí a konzistencí omáčky, vraťte do pánve kuřecí prsa a chřest.
- Nechte povařit 1-2 minuty, ochutnejte a případně dochuťte.
- Podávejte okamžitě, ozdobené čerstvými větvičkami kerblu.
Poznámka: Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu kuřecího vývaru, aby měla omáčka jemnou konzistenci.
Smažené krevety s kokosovým olejem, zázvorem a koriandrem
Tento pokrm je lehčí a jemnější než klasické kokosové krevety, ale rozhodně není o nic méně chutný! Zavzpomínejte si na svou letní dovolenou a španělské tapas s chutěmi této lahůdky.
Pro 2-3 osoby
Ingredience:
- 40ml kokosového oleje
- 6 kusů jarní cibulky, bílé části tenké, zelené části nakrájené a odložené stranou
- 15g čerstvého zázvoru, jemně nasekaného
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 450g velkých krevet, oloupané
- 1/2 lžičky mořské soli
- 5ml čerstvé citronové šťávy
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- Citrón nakrájený na čtvrtky, na podávání
Postup:
- Na střední teplotě rozehřejte kokosový olej ve velké pánvi, přidejte bílé části cibulky (zelené části dejte stranou), zázvor a česnek a restujte, a nechte rozvonět, asi 30 vteřin.
- Přidejte koriandr a vařte další 30 vteřin.
- Vložte krevety a sůl, restujte za stálého míchání, dokud krevety nebudou neprůhledné, přibližně 2-3 minuty.
- Přidejte zelené části cibulky a vařte asi 10-15 sekund; dochuťte citronovou šťávou a pepřem.
- Podávejte s citronem.
Salátové wrapy s mletým krůtím masem
Vychutnejte si tyto jednoduché a lahodné salátové wrapy připravené z mletého krůtího masa. Podávejte s jarní cibulkou, arašídy a arašídovou omáčkou dle chuti.
Pro 4 osoby
Ingredience:
- 15ml olivového oleje
- 1 středně velká hnědá cibule, nasekaná
- 30ml sójové omáčky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 450g mletého krůtího masa
Na omáčku:
- 15ml sójové omáčky
- 15ml rýžového octa
- 15g třtinového cukru
- 5ml sezamového oleje
- Špetka červených chilli vloček
- Špetka mletého zázvoru
Na podávání:
- 1 hlávka salátu, oddělená na listy
Postup:
- Na pánvi zahřejte olivový olej na středně vysoké teplotě.
- Přidejte cibuli a sójovou omáčku; vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
- Přidejte česnek a vařte 1 minutu, dokud se nezačne uvolňovat jeho vůně.
- Přidejte mleté krůtí maso a vařte, dokud nezhnědne a nebude zcela propečené, asi 5 minut.
- V malé misce smíchejte ingredience na omáčku.
- Omáčku přilijte do pánve k masu a vařte 2-3 minuty, dokud nezhoustne.
- Podávejte v listových salátových „wrapech“ s přílohou dle libosti.
Aloe Vera Super Green Tonic
Nový způsob, jak získat denní dávku Modere Aloe Vera.
1 porce
SLOŽENÍ
15 g špenátu
15 g máty
60 ml kokosové vody
vymačkaná limetka
1 dávka Aloe Vera
POKYNY
- Ingredience vložte do mixéru a rozmixujte najemno (pro dosažení nejlepších výsledků použijte vysokorychlostní mixér).
- Nalijte do sklenice a podávejte.