INGRÉDIENTS
- 2 escalopes de poulet en papillon
- 2 cuillères à soupe de tomates séchées
- 1 cuillère à soupe de pesto au basilic
INSTRUCTIONS
Préchauffez le four à 160 °C.
Ouvrez les blancs de poulet et étalez dessus la moitié du pesto avec une cuillère à soupe de tomates séchées.
Refermez l’escalope et fixez avec des cure-dents.
Déposez le poulet sur une plaque de cuisson et recouvrez-le d’aluminium. Faites cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.
Servez avec une salade de jeunes épinards, concombre, oignons et tomates (100 g).
Pour 2 personnes
Recette de Malissa Corrie
