Petto di pollo ripieno di pomodori secchi e pesto

 

INGREDIENTI

  • 2 petti di pollo aperti ad ali di farfalla
  • 2 cucchiai da tavola di pomodori secchi
  • 1 cucchiaio da tavola di pesto di basilico

ISTRUZIONI
Preriscalda il forno a 160°C.
Apri il petto del pollo e spalma con ½ del pesto e 1 cucchiaio da tavola di pomodori secchi.
Richiudi con l’altra parte del pollo e ferma con degli stuzzicadenti.
Sistema sulla teglia da forno e copri con del foglio di alluminio. Inforna per 35 minuti e fino a che non risulta cotto completamente.
Servi con spinacini, cetriolo, cipolla e una insalata di pomodori (100 g).

Porzione per 2

Ricetta di Malissa Corrie