INGRÉDIENTS
1 avocat mûr, dénoyauté
1 cuillère à café de jus de citron
2 tranches de pain complet, grillées
125 g de halloumi, en tranches fines
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
POUR LA GARNITURE
Olives tranchées
Graines de sésame
Zeste de citron
Oignon rouge
PRÉPARATION
Couper le halloumi en tranches fines. Poêler les tranches jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
Dans un petit bol, écraser l’avocat avec le jus de citron et assaisonner avec du sel, selon les goûts. Diviser le mélange entre les deux tartines. Placer les tranches de halloumi dessus, garnir avec les herbes, l’oignon rouge et les graines selon les goûts.
Pour 2 personnes
