INGREDIENTI
170 g di quinoa
250 ml di latte scremato
½ mela – tritata, con la buccia
2 cucchiai da tavola di uva sultanina
1 pizzico di cannella in polvere
1 cucchiaino di miele
120 ml di latte scremato caldo, a parte, per servire
ISTRUZIONI
1. Sistemare la quinoa in un colino e sciacquarla sotto acqua corrente fredda.
2. Mettere la quinoa in una casseruola, poi versarvi il latte. Portare a bollore, poi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
3. Aggiungere la mela, l’uva sultanina e la cannella e cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti o fino a che non si sia assorbito tutto il liquido.
4. Servire il porridge di quinoa in una piccola ciotola. Lasciar cadere a filo il miele e servire con il rimanente latte scremato
Porzione per 2
