Vous pourriez être surpris si vous vous rapprochez vraiment d’un durian. Il peut être, comment dire, malodorant.
C’est pourquoi il ne faut pas attendre trop longtemps après la récolte pour utiliser le durian (même moins longtemps si le fruit mûr est tombé naturellement de l’arbre)
Et nous vous déconseillons également de vous promener près d’un arbre rempli de durians mûrs car chaque fruit à coque épineuse peut peser jusqu’à 1,5 kg et tombe de très haut, d’un arbre d’environ 30 mètres.
L’odeur du fruit mûr est généralement produite par plusieurs composants et peut être plutôt inhabituelle pour notre nez occidental.
Les indigènes d’Asie du Sud-Est apprécient cependant le durian de manière plus épicurienne.
Une fois que vous vous serez habitué à l’odeur, vous verrez que ce délicat fruit crémeux est plutôt goûteux et regorge de nutriments tels que des acides aminés, des acides gras essentiels et des phytonutriments.
C’est pourquoi nous l’aimons tant – et que nous avons créé notre boisson Durian.
Nous avons emprunté un processus de production aseptique pour conserver les bienfaits du durian et d’une multitude d’autres fruits tropicaux, mais nous avons éliminé les mauvaises odeurs, sans inclure d’édulcorants ou de colorants artificiels.
Le bon goût du Durian de Modere pourrait vous surprendre.
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Modere Durian est un mélange de purées et de concentrés de fruits complet, riche en phytonutriments. |
